妊娠、授乳に!じゃがいものくるみ和え

月とみのり @cook_40054696
じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、妊娠、授乳期の肌荒れに◎!
くるみのビタミンB1で疲労回復も☆彡
このレシピの生い立ち
木の実をプラスでミネラルのバランスもアップ⤴ちょっとの工夫で美味しくなる!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。赤ちゃんとおかあさんにぴったりな食と栄養のお話、暮らしの工夫が満載♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。
- 2
くるみは包丁で荒く刻む。
- 3
1を600wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
熱したフライパンにバターを加え、2としょうゆを加える。
- 5
4に3を加えてよく絡め、パセリを振る。
コツ・ポイント
じゃがいもはビタミンC、ビタミンB1、B6が豊富で、赤ちゃんの発育を助けます。
おかあさんにも赤ちゃんにも嬉しい食材です!
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