簡単 豚丼<15分>

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さやちゃびん
さやちゃびん @cook_40068454

御茶ノ水豚野郎の豚丼のようなガッツリ豚丼が食べたくて作りました！
このレシピの生い立ち
お腹が空きすぎてがっつり豚丼を食べたかった！！

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材料

1人分(ちょい多め)
  1. 豚ロース 150g
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大3
  4. 料理酒 大2
  5. 砂糖 小1/2
  6. ごま 少々
  7. ご飯 丼に盛る分

作り方

  1. 1

    肉を好みの大きさに切る(うちでは3×6cmぐらい)

    包丁の裏を使って全面十字を切るように叩く

  2. 2

    フライパンに油を熱し中火にして、肉を並べる。ひっくり返しながら両面軽く色が変わるまで焼く

  3. 3

    醤油大3、みりん大3、料理酒大2、砂糖小1/2を入れて火を強くする。
    焦げないように肉は適度にひっくり返す。

  4. 4

    水分がほぼなくなったら火を止め、絡める。

  5. 5

    丼にご飯をもり、上に肉を乗せる。胡麻を少々ふりかけるとより美味しい！
    刻み葱などをかけても美味しいです！！

コツ・ポイント

肉をしっかり焼くのが好きです

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レシピ作者

さやちゃびん
さやちゃびん @cook_40068454
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時間もないし簡単でズボラな料理しかしたくない！！でも美味しくなきゃ嫌だ！https://sayachabin.blogspot.com
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