簡単❤プルコギ風の豚丼♪

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

ピリ辛のプルコギ味の豚丼♪
ごはんがガッツリ食べられます!(^^)!

このレシピの生い立ち
いつも牛肉で作っているプルコギを豚肉でアレンジしました。

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材料

【3～4人前】
  1. 豚薄切り肉 400g
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 薬味ネギ お好みで
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5. ごはん 人数分
  6. 《合わせだれ》
  7. にんにく(すりおろし) 1かけ
  8. 砂糖 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. コチジャン 大さじ2
  12. 白ごま 大さじ1
  13. ゴマ油 大さじ1
  14. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ビニール袋にひと口サイズに切った豚薄切り肉、合わせだれを入れ、下味をつけておきます。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りに切っておきます。

  3. 3

    《調理》
    フライパンにサラダ油を入れ、豚薄切り肉をたれごと加えて炒めます。
    (テフロンのフライパンなら、油なしでOK)

  4. 4

    玉ねぎを加えて、合わせだれが半分ぐらいになるまで炒めます。

  5. 5

    《仕上げ》
    熱々ご飯の上にのせれば、出来上がりです。
    お好みで、薬味ネギをのせて下さい。

  6. 6

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コツ・ポイント

豚薄切り肉に下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
合わせだれを半分ぐらいになるまで煮詰めた方が、ごはんに合います。
他の野菜を追加する場合は、合わせだれを増量して下さい。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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