簡単トロトロ～♫鶏手羽中と大根の煮物
komomoもも @cook_40038460
乱切り大根と手羽中で、簡単に味が染み込みトロトロ柔らか～♡
フライパンひとつで出来ます♫
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた手羽中を使用して、大根の煮物を作りました。
食べ易くて時短で出来る手羽中の煮物は、私の最近のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦に４等分
(十文字)に切ってから、乱切りにする。
生姜は皮付きのままスライスする。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、中火で手羽中に軽く焼き色を付ける。
-
- 3
大根も加えて炒める(１～２分)
-
- 4
◎の水と生姜スライスを加えて強火にする。
-
- 5
沸騰したらアクを取り、◆の材料を加えてアルミ箔で落としぶたをし中火で大根が柔らかくなるまで煮込む(１０分～様子を見て)
-
- 6
大根が柔らかくなったら落としぶたをはずし、強火にかけて全体を混ぜ、軽く照りが出てきたら出来上がりです。
-
- 7
大根の葉やインゲン・青葱などの青みをのせると彩り綺麗です♫
今回は菜の花をのせてみました。 -
コツ・ポイント
*鶏手羽中は、気になるようならサッと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい。
リアクション
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