作り方
- 1
れんこんは乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、1のれんこんと鷹の爪を入れて炒める。
- 3
透き通ってきたら、酒を加えて炒め合わせる。
- 4
Aを入れて汁気がなくなるまで炒め、しょう油が焦げ始めたら火を止め、ごまをふる。
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