【揚げふわふわ豆腐】簡単♪お子さまに
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
小さかった二人の好物でした。
ヽ(*´▽)ノ♪
ミツバとちりめんじゃこ、しいたけ入りの豆腐のお団子です。
このレシピの生い立ち
子どもたちが小さかったとき、一緒に丸めるものをよく作りました。
これもそのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は１時間くらい、ザルにあげて簡単に水切りしておきます。
- 2
材料を細かく切って、水切りした豆腐、片栗粉、塩、こしょうを入れて混ぜます。
- 3
20個くらいに丸めます。
180℃でキレイな揚げ色になるまで揚げます。
-
コツ・ポイント
とても薄味です。
そしてふわふわです。
お子さまが小さければ味つけは素材の旨味で大丈夫かと思います。
少し大きいお子さまには、天つゆや酢醤油、酢醤油にごま油たらり…で。
野菜はあるものでアレンジ出来ます♪
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