アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は根もとから4〜5cmで切る。茎はタテ二つ割にし、さらにタテに5mmに細切りにする。葉はざく切りに。
- 2
にんにくは薄切りに、赤とうがらしは半分にして種を除く。
- 3
熱したフライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、香りが立ったら青梗菜の茎を入れ、強火で炒める。
- 4
葉を加えてサッと炒め、塩をふってひと混ぜする。
コツ・ポイント
強火で手早く、がポイントです！
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