洋風出汁巻き卵 バジルとトマトで簡単に
辛三郎 @cook_40059235
自宅の家庭菜園で取れたバジルとミニトマトを卵焼きで簡単調理
オリーブオイルにコンソメで味付けして洋風卵焼きに
このレシピの生い立ち
通常の卵焼きを洋風にアレンジ
自宅で栽培したものでどれだけのものができるかチャレンジしました
おいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・卵：コンソメを加えよく溶きほぐしておく
・ミニトマト：みじん切り
・バジル：みじん切り - 2
【調理①】
ボールに卵、ミニトマト、バジルを入れておく
フライパンにオリーブオイルを入れ強火で加熱 - 3
【調理②】
卵液を半分程度入れ菜箸で手早くかき混ぜる
あとは卵焼きを焼く要領で少しずつ卵液を加え焼き、包んでいく - 4
【調理③】
卵液を加え焼きつつ、卵をくるんで整形していく
全量を焼いたら火を止めラップに巻き整形して切り分け完成！
コツ・ポイント
ミニトマトはなるべく細かくカットしておく
卵は焦げないように注意
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