バナナとクルミのはちみつマフィン
tono @cook_40052719
コツなんてありません。
入れて混ぜて焼くだけ！。
熟し切ったバナナが残っていたら是非。
30分で出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
8月7日はバナナの日。
バナナのスイーツを作ってみました。
ハチミツの香りも楽しめる一品です。
バナナとクルミのはちみつマフィン
コツなんてありません。
入れて混ぜて焼くだけ！。
熟し切ったバナナが残っていたら是非。
30分で出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
8月7日はバナナの日。
バナナのスイーツを作ってみました。
ハチミツの香りも楽しめる一品です。
作り方
- 1
クルミは180度のオーブンで10分くらいローストしておく。
そのまま予熱200度で準備。
湯煎でバターを溶かしておく。 - 2
ボウルに卵と砂糖とはちみつを入れ、良く混ぜる。湯煎に軽くかけ、砂糖を完全に溶かす。（温まり過ぎ注意）
- 3
２に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、良く混ぜ合わせる。（振るわなくても大丈夫）
- 4
３に１のバターを少しずつ混ぜ合わせる。全部入れてなじんだら、手でちぎりながらバナナとクルミを入れて混ぜ合わせる。
- 5
4の生地をマフィン型に入れ、180度に落としたオーブンで20分程度焼く。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけなので超簡単。
ポイントは、２の卵と砂糖を湯煎にかけるとき、かけ過ぎると卵が固まってくるので注意。
砂糖が溶ければよい。
今回のマフィン型は、イケアのものを使っています。生地を流し込むときには、絞り袋を使うと便利ですよ！。
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