全てレンジひき肉豆腐もやしトマトの卵とじ

ミニトマトはへたをとって4等分に切って3等分にわけておきます。（ミニトマトは普通のトマトでも大丈夫です。量はお好みで）

◎をあわせておく。（3等分にしておくと楽です）

人参は千切りか小さい角切りにして3等分にわけておきます。

ピーマンも千切りか小さい角切りにして3等分にわけておきます。

もやしもすすいで手で半分くらいに折って3等分にわけておきます。

豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りしておく。

5を1口サイズに切って3等分にわけておく。

ひき肉は△の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って△の片栗粉をなじませる。こねないこと。

耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておく。（少し垂らしてティッシュなどで塗る感じ）

9に8を3等分にのせて片栗粉を菜箸で適当に小さじ1くらい追加でまぶしておきます。

10に2を１皿ずつかけてよく混ぜます。

11にミニトマトもやし人参ピーマンを広げオリーブオイルを３分の1ずつまわしかけてふんわりラップをします。

12をレンジ600wで２分半加熱します。（ここは１皿ずつの方がいいです）

13を軽く混ぜて豆腐を3等分にいれて軽く混ぜます。（ひき肉をよくほぐして混ぜて下さい）

14をラップなしでレンジ600wで３分加熱します。（ここも１皿ずつの方がいいです）

15を軽く混ぜます。

卵1個にマヨネーズを３分の1いれてよく混ぜておきます。

16の上に17をかけます。

18にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します。（ここも１皿ずつの方がいいです）

好みでごまを散らして完成です。