まぐろのすきみとお豆腐たいたん
なもち1005 @cook_40113689
お刺身に比べてはるかに安いまぐろのすき身と
お豆腐です。簡単にできます。ようやく母の味に近付いたので備忘録。
このレシピの生い立ち
母の味！昔から大好きなメニュー。しかも経済的！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は1パックこれくらいの量で作りましたが、もっとたくさんでもこの煮汁の分量で大丈夫です。（霜降り後の写真ですみません）
-
- 2
まぐろを霜降りして、好きなサイズに切る。お豆腐を好きな大きさに切って、白ネギも好きなように切る。
- 3
★をすべてお鍋に投入し、火にかける。沸騰したら②を入れて、落とし蓋をして弱火で10分ほどたく。
- 4
火を止めて、味をしみこませる。できあがり！
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎると、まぐろがパサパサになっちゃいます。
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