簡単 かぼちゃのポタージュ
tsuru829 @cook_40037296
１歳５ヶ月の娘が「おかわり！」と美味しそうに食べてくれました！
自己評価：★★★★★
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュを作ってみたくて挑戦！玉ねぎもいれたので甘みがあります。
牛乳を生クリームにすると本格的になるかと…
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーを使うのでかぼちゃは皮を向いて小さく切ります。玉ねぎも同様に。
- 2
水を入れ、具材が柔らかくなるまで煮ます。
水が300㏄前後程残ってれば良いです。（少なかったら水を足してください。） - 3
コンソメを入れます。
味が馴染んだら、冷まします。
ミキサーに入れ牛乳を加えます。 - 4
ミキサーで滑らかになったら、鍋に戻し少し温めます。沸騰しないように。
- 5
器に盛って、パセリをパラパラして完成です！
コツ・ポイント
覚書ですが…
かぼちゃがもっと多いほうがポタージュっぽくなりそうです。
薄味なので、大人用なら塩コショウでもいいです。
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