乾燥生姜で本気の冷え性対策！
sato☆pon @cook_40056062
生姜で温まりたいなら実は生じゃなくて乾燥！身体の深部から温めてくれる成分ショウガオールで寒さ対策☆血行促進☆
このレシピの生い立ち
生の生姜は逆に身体を冷やすと聞いてビックリ！乾燥に挑戦。秋頃に数日外に出しっ放しで失敗。結局レンジにしましたがやっと冬の寒い季節になり外に干し成功☆寒がりの私と暑がり旦那…毎年恒例の室温での言い争いも今年は少なくなりました-_-☆
アプリでひらく作り方
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なるべく薄くスライサー等で切る。
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並べて外で1〜2日干しておく。今回は風があり直ぐに乾きました。
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こちらは300円ショップの野菜干しの網です。風のある日に飛ぶ心配がなく便利です。
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更に何日か干せばもっと乾いてくるかもしれませんが待ちきれないので私は耐熱タッパーでレンジでチンで仕上げます。
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レンジでは焼け焦げの心配があるので注意★必ず1〜2分ずつ様子を見ながらチンしてください。
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今回は外で2日干し。レンジで2分+2分+1分でした。手でパリパリ割れるようになります。
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そのままでも良いですがすり鉢で粉にすると使いやすく食べやすいです。100均のすり鉢とすりこぎ棒です。
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少しずつ入れます。最初は上から潰しながら、段々とすり潰して行きます。直ぐに出来上がります。
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料理に使ったり麺類に乗せたり飲み物に入れます。秋から飲んでいますが私なりに効いている気がします♪
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その場では効き目が分かりにくいですが気付けばこの冬カイロや湯たんぽはまだ使わずに済んでいます(^^ゞ
コツ・ポイント
冬の寒くて乾燥して風のある日が干すのに最適ですが、もし春夏秋の暖かい気温の日なら日数をかけるとカビが生えてしまいます。冬以外の季節は外に干さずに初めからレンジの方が良いと思います。
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