根菜の味噌炊き込みごはん

はじめてのつくれぽをする
国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657

フィールドコープさんから来た人参をたっぷり使って、炊き込みご飯を作りました。今の季節に旬を迎える牛蒡も一緒に使っています
このレシピの生い立ち
大根の葉など青物を飾られると、より彩りがき
れいになります＾＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

一合分
  1. 玄米 一合
  2. 水 1.5～2倍お好みで
  3. 人参 1/3本
  4. 牛蒡 1/4本
  5. にんにく 1/3片
  6. 昆布 5ｃｍ
  7. *味噌 大さじ１
  8. *清酒 大さじ１
  9. *ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    1.玄米は洗い、分量の水で浸水しておく。

  2. 2

    2.人参は皮ごと太めの千切りに、牛蒡は皮ごとささがきにする。

  3. 3

    3.にんにくはすりおろしておく。

  4. 4

    4.1～3と昆布、*の調味料を合わせて炊く。（調理器具によって水加減を変更してください）

  5. 5

    5.炊きあがったらさっくりと混ぜて、器に盛る。

コツ・ポイント

にんにくを抜くとさっぱりとした感じに仕上がりますので、お好みで調整すると良いと思います！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657
に公開
食に関する学びを提供している団体です。食学・美容食学・マクロビオティック・ナチュラルエイジングプログラム・親子で食学が通信教育で学べます。通学をご希望の方は全国各地にある加盟校・加盟教室で学ぶことができます。国際食学協会の食学士によるレシピをUPしています。　http://www.shokugaku.net/ifca20/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉ご飯 ふ
  2. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  3. スコーン 芦屋市の学校給食
  4. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  5. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  1. 白菜と豚挽き肉の旨煮☆おふくろの味 ☆鉄ママさん☆
  2. ケールの茎で野沢菜もどき＆菜めしの素 じょんさん
  3. めんつゆ冷奴 一老太
  4. 簡単！ひじきと梅干しの炊き込みごはん。 まこさんど