チキン&なすの甘酢がらめ☆
チキンのジュシー&甘酢のコラボが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしくいただけるので、作ってみました。
作り方
- 1
なすは小さめの乱切り。
鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。 - 2
フライパンに、多めの油、鶏肉を川目を下にして揚げ焼きにします。
ボールに、取り出しておきます。 - 3
なすもしんなりなるまで、炒めておきます。
- 4
小鍋に、甘酢を作っておきます。
- 5
なす、鶏肉を合わせて、甘酢を絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
なすは、蓋をして蒸し焼きにすると茄子からの水分で早くしんなりとなります。
甘酢の砂糖は、お好みで加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411576
