ほっと温まる、けんちん汁
くらしいきいき @cook_40281436
管理栄養士が考えたがん治療中の方向けのお食事レシピ。たっぷりの根菜入りで体もぽかぽかしてきますよ。寒い季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒い季節に体を温めるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは短冊切りにし、根菜類は皮をむく。大根・人参はいちょう切りに、里芋は一口大、ごぼうはささがきにする。
- 2
鍋に油を熱し、①を入れ炒める。
- 3
だし汁を加え、野菜に火が通ったら木綿豆腐をほぐしながら入れる。
- 4
薄口醤油で味をととのえ器に盛り、刻んだねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
根菜をたっぷり入れることで体が温まります。
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