けんちん汁

里芋とごぼうは食べやすい大きさに切って、水にさらす。
こんにゃくは塩でもんで洗い、ひと口サイズに手でちぎる。

鶏もも肉もひと口サイズに切り、人参は半月切りにする。

ごぼうが柔らかく煮えてきたら里芋を加え、だしの素も加えて煮る。

里芋に箸がスッと刺さるようになったら醤油と塩で味を調える。器に盛って、刻みネギをのせ、好みで一味をふりかけて出来上がり。