塩不使用 凄く甘いトウモロコシの蒸し焼き

smilyhiro's cooksnap of when they made 塩不使用 凄く甘いトウモロコシの蒸し焼き.
ごみtuma
ごみtuma @cook_40065297

厚手の鍋に入れて蒸し焼きにするだけで、特売のトウモロコシも何故か外れなく甘く食べられます
このレシピの生い立ち
石焼き芋屋さんの皮ごと焼いたモロコシがすっごく美味しかったので、家で再現してみました。

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材料

2〜3人分
  1. トウモロコシ 1〜2本
  2. 水 100cc

作り方

  1. 1

    皮ごと水で洗い、皮のまま三等分(食べやすいように)して鍋に入れる

  2. 2

    水を100ccほど入れ、厚手の鍋に入れて蓋をして中火で約10分火にかける。

  3. 3

    蓋をしたまま暫く放置。皮は焦げてオッケー！
    焼き芋の様な良い香りがしてきます。
    トングで皿に盛って剥きながら召し上がれ！

コツ・ポイント

素材の水分を利用してます。無加水鍋や味わい鍋、鋳物製の鍋など使うと簡単に美味しく出来ました。

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レシピ作者

ごみtuma
ごみtuma @cook_40065297
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料理は苦手。でも、結婚を期に奮闘してます！働きながらでもできる安く・おいしく・短時間を目指して頑張りまーす♪
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