簡単ナス炒め/消費・時短・箸がすすむ！
♡のんチァン♡ @cook_40133848
ナスがたくさん食べられるシンプルで甘じょっぱいオカズです。
おつまみにもどうぞ！
簡単なので忙しい時のプラス一品にも！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたものを、自分なりにちょっとアレンジしてみました。
家族にも大好評レシピなので、ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを4箇所ピーラーで皮を引き、斜めに約1センチ幅で切る。
太めのナスは半月切りにしてください。 - 2
水にナスをつけておき、アク抜きしておく。
- 3
アク抜きしてる間に、◎を合わせておく。
- 4
熱したフライパンに大さじ1/2の油と水気を切ったナスを入れ炒める。
※油はね注意！ - 5
ナス全体に油が行き渡るように
よく炒めたら
合わせておいたタレを入れる。
※タレはね注意！ - 6
あまり煮詰めすぎず、全体的にタレが絡めば出来上がり。
- 7
ピーマン入れたアレンジもオススメです！
ピーマンを入れる時は
ナスと同時に入れて全体的に炒めればOKです！ -
コツ・ポイント
乱切りしたピーマンを合わせるのもオススメです。
煮詰めると味が濃くなって塩っぱくなるので
絡める程度で大丈夫です。
リアクション
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