肉巻きゴボウとえのき
コウイチクック @cook_40068898
ゴボウ、えのき、家にある具を豚肉で巻いて☆
子供にも好評で、御飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので晩御飯作りました。人参、ナス、大根、生姜などなど、何でも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウとえのきを肉で巻いていく。キツめに巻き、最後は全体を握る。
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- 2
砂糖大さじ半分、醤油大さじ2杯、酒大さじ2杯、みりん大さじ1杯入れ混ぜ、強火で暖める。
-
- 3
肉を引き詰め、蓋をして煮ていく。片面が色が変わったら裏返して弱火で10分煮る。
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- 4
蓋を開けて強火にして、水分を飛ばし、煮付けて完成。
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コツ・ポイント
肉をキツめに巻かないと肉が剥がれてしまいます。
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