ホタテとエリンギの炊き込みご飯

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

エリンギのおいしい食べ方見～つけた、の一品です（と、思っています(^^♪）
このレシピの生い立ち
エリンギって特にこれといった味はしないですが、あの歯ごたえがいいですよね♪
ホタテと炊き込んだら、まるでホタテのようだし!
ちょっといいこと思いついた…っと(*^。^*)

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材料

米２カップ半分（２００ccのカップを使用しています）
  1. 米 ２カップ
  2. もち米 1/2カップ
  3. 押し麦 １パック（４５g）
  4. ホタテ １５０g程度
  5. エリンギ １パック（３本程度）
  6. しょうが 一かけ
  7. 塩 小さじ１
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  9. 酒 ５０cc
  10. 水 ４５０cc

作り方

  1. 1

    エリンギは２～３本に割いて、１㎝程度の幅に切る

  2. 2

    炊飯器に、米、もち米、麦、ホタテ、エリンギ、おろししょうが、塩、鶏がらスープの素、酒、水を入れてよく混ぜたらスィッチオン

  3. 3

    炊き上がったら、さっくりと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

仕上げにドライパセリなど振ってもおいしいですよ（＾ｖ＾）

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レシピ作者

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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