簡単！和風ロール白菜 大葉味噌ソース

白菜の葉をフライパンで茹で、水に取り、水気をキッチンペーパー等でとります。
軸の部分をそぎ落とします。

そぎ落とした軸の部分をみじん切りにし、椎茸もみじん切りにします。

合挽き肉に、椎茸、白菜の軸の部分、水切りした豆腐を入れ、よく混ぜます。
ゆるい様なら片栗粉を少し入れて下さい。

白菜の葉に混ぜた具材をのせて巻きます。
50〜60g程度が巻きやすいかな。

巻き終わりを下に、鍋に入れ水、顆粒だし、麺つゆを入れ火にかけます。

沸騰したら、弱火でクッキングシートなどで落し蓋をし15分位煮込みます。

（お好みで）
すり鉢で大葉と味噌を混ぜ、煮汁でのばします。