簡単　ひじき煮　ひじき洗浄・水戻し無し！

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マるもりOOSUGA
マるもりOOSUGA @cook_40062261

ひじきを洗わず、水戻しなしで、簡単にひじき煮が出来ます♬
このレシピの生い立ち
ひじき煮は、ひじきを戻したり、洗ったりするのが面倒で、なかなか作りませんでした。
スーパーで、ドライひじきを見つけて、これだ！！っと思い、作ってみたら簡単♬
缶を開けて、そのまま入れて、炒めるだけ！
ぜひ試して見て下さい★

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材料

4人分
  1. しっとりひじき 110㌘
  2. 豚肉 200㌘
  3. 人参 １本
  4. 油揚げ １枚
  5. ◎ごま油 大さじ１
  6. ★砂糖 大さじ１と１/４
  7. ★醤油 大さじ1と１/２
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★みりん 少々
  10. ★ほんだし 大さじ１
  11. ★水【缶に入れると良い♡】 200㏄

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、油揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    この、ドライひじきを使用♬

  3. 3

    ◎のごま油で、にんじん、豚肉を軽く炒め、【しっとりひじき】を、缶を開けて、そのまま入れて炒める。

  4. 4

    ある程度炒めたら、油揚げを入れて、★の調味料を入れる。
    アルミホイルで落とし蓋をする。
    煮汁が少なく無くなればOK♬

  5. 5

    【ポイント】缶にひじきが残るので、★の調味料の水を、缶に入れて使うと良いですよ♡
    200㏄は、缶のふた、ギリギリでした♪

コツ・ポイント

缶にひじきがくっつき、最後が取りずらいので、缶に、200㏄程度の水を入れて、調味料の水にすると、良いですよ♬
※缶のふたギリギリで200㏄でした。

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レシピ作者

マるもりOOSUGA
マるもりOOSUGA @cook_40062261
に公開
中１(女)、高２(男)、大1(女)の３人の子供がいる主婦です。埼玉県に住んでいます。料理がとっても苦手で不器用なので、同時進行で２品とか作れないんです。（焦がしてしまったりするので…）お弁当の日は、前日から作業し、当日も朝早くから準備して、トータルで３～4時間かかってしまうんです。そんな私でもキャラ弁を作れたので、ぜひ参考にしてもらえるとありがたいです♪
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