簡単 切り干し大根&ひじき煮

asobi38
asobi38 @cook_40301576

切り干し大根とひじきを一緒に水戻してしまえば、一石二鳥で栄養満点レシピになります!
このレシピの生い立ち
ひじき煮、切り干し大根煮を別で作っていましたが、同じような味付けなら一緒にしちゃえ!で考えました^_^

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材料

  1. 切り干し大根 1袋(30g)
  2. にんじん 1/2本
  3. みりん 大さじ1
  4. ひじき 1/2袋(15g)
  5. めんつゆ 大さじ1(4倍濃縮)
  6. ピーマン 2個
  7. ゴマ 適量
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根とひじきを一緒に水でもどす

  2. 2

    にんじんとピーマンを細切りにする

  3. 3

    ゴマ油で全てを炒める

  4. 4

    めんつゆとみりんと砂糖で味付けをする

コツ・ポイント

ひじきと切り干し大根を一緒に煮て栄養満点!サラダやハンバーグなど、リメイク料理の幅も広がります^_^

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レシピ作者

asobi38
asobi38 @cook_40301576
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asobigokoro代表。つくりおきおかず研究家。静岡県富士市で家事代行業をしています。野菜大好き!簡単、美味しい、家族に好評レシピ公開中!
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