定番＊簡単＊ガトーショコラ＊

ほあちん's cooksnap of when they made 定番＊簡単＊ガトーショコラ＊.
ぱばっちょん's cooksnap of when they made 定番＊簡単＊ガトーショコラ＊.
LLLえる's cooksnap of when they made 定番＊簡単＊ガトーショコラ＊.
ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

＊中はしっとりガトーショコラ＊
しっかりとメレンゲを作れば失敗しません(^^)/
このレシピの生い立ち
生クリームを添えて、急に食べたくなるガトーショコラ♪
異なるIDレシピでは、アーモンドプードルを使用して紹介させて頂いてますが、
このレシピは薄力粉使用です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

18㎝型
  1. 卵 2こ
  2. 薄力粉 30g
  3. ココア 15g
  4. 砂糖 50g
  5. 無塩バター 60g
  6. 牛乳 60g
  7. チョコレート 120g

作り方

  1. 1

    薄力粉、ココアは一緒にふるい、大きめのボウルにバター、チョコ
    、牛乳を入れ湯煎にかけ溶かします
    オーブンは170℃に余熱

  2. 2

    卵は、常温に戻し
    卵白と卵黄に分けます
    ①のチョコレートが溶けたら滑らかになるまで混ぜ卵黄を１つずつ加えその都度混ぜます

  3. 3

    メレンゲを作ります
    まず卵白のみでコシをとりHMで混ぜたら
    砂糖の1/3を入れ角が立つまで混ぜます

  4. 4

    残りの砂糖を2回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜツヤのあるメレンゲを作ります

  5. 5

    ②にメレンゲの半量を入れ底からすくうようにサックリと混ぜます
    次に粉の半量を入れ同じように混ぜます

  6. 6

    同じ作業をもう一度繰り返します
    型紙を敷いた型に流し入れたら、軽くトントンと空気を抜いたらオーブンで約35分焼きます

  7. 7

    焼き上がったら、型のまま冷まします。
    型から取り外し、好みで粉糖をかけ完成です!!

コツ・ポイント

ツヤのあるメレンゲを作れば失敗しません( ´∀｀)
食べる前に常温に戻すと、やわらかくなり美味しいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. HMで作るパウンドケーキ るなるな
  2. 材料3つ！HMの豆腐スコーン 管理栄養士ゆきぼむ
  3. 具沢山で美味しいちゃんぽん chika
  4. ピザトースト ゆま
  5. 竹輪のチーズ串焼き yunchan722
  1. 時短♪節約♪厚揚げともやしの卵とじ れんげ☆♪♪
  2. ピーナッツアマレッティ とりとりと
  3. うまぁ☆大葉と海の混ぜご飯 まぁゆ
  4. レンコンのキンピラ〜♡(o˘◡˘o)♡ もぐもぐ人