鮭のとろーりコンソメ煮込み
♡mana @cook_40070376
少しとろーりしたコンソメが鮭に絡む♪玉葱やじゃが芋の甘みとも相性抜群です！！
このレシピの生い立ち
本当は両面焼くつもりでしたが、間違えて裏返してすぐ水を入れてしまったら、とろみがついて美味しかったのでそのままレシピにしました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に塩胡椒を振った後、片栗粉をよーくまぶす
- 2
玉葱はスライス、じゃが芋はレンジでチン♪
- 3
フライパンにバター（油）を入れ、鮭の片面をカリっと焼く。
- 4
片面が焼けたら裏返し、水・コンソメ・玉葱を加える
- 5
弱火でフタをし鮭に火が通ったらフタを取りじゃが芋を入れ火を強める
-
- 6
お皿によそったら黒胡椒をかけて完成♪
鮭の片面の片栗粉で少しとろみがついてると思います＾＾
コツ・ポイント
鮭は片面はしっかり焼き、裏返したらすぐに水・コンソメを入れることで片栗粉が水に入りとろみがでます♪
リアクション
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