簡単♪海老と青菜のオイスターソース炒め
プクチョコ @cook_40120371
小松菜、ちんげん菜、ターサイ、豆苗などなどその時に手に入った青菜を使ってつくってください。簡単でとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
大きなターサイをいただいたので作ってみました！写真はターサイですが、他の青菜でもおいしいですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじんきりし、
青菜は洗って5センチくらいにきっておきます。 - 2
むき海老はそのまま、殻付きの場合はむいて背わたを取った後、ビニールの中にいれて★の調味料をいれます。
- 3
フライパンにごま油をいれて、にんにくがチリチリするまでいためます。
- 4
海老をビニールから出してフライパンに入れます。海老の色が少し変わったら青菜をいれます。
- 5
少ししんなりしたらオイスターソースをまわしかけて、強火でさっと炒めます。しんなりしたら火を止めてください。
コツ・ポイント
海老の下味をつけるとき、片栗粉は最後にいれてください。
海老は炒めすぎるとかたくなるのでさっと強火でしあげましょう！
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