いわしのカレー風味蒲焼き

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【ヘルシーコープレシピ】食欲をそそるカレー風味の味付けでお子さんもパクパク！（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・178kcal
たんぱく質・・・・11.3g
脂質・・・・・9.1ｇ
炭水化物・・・・11.2g
（糖質）・・・・-
食塩相当量（塩分）・・・・1.3ｇ

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材料

2人分
  1. CO・OP十勝豚丼のたれ 大さじ1と1/2
  2. いわし〔手開きにする〕 2尾
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. オリーブ油 小さじ2
  6. 付け合わせ野菜（水菜など） 適宜

作り方

  1. 1

    片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせ、いわしの両面に振る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、①の皮目を上にして入れ、約2分ずつ両面を中火で焼く。

  3. 3

    火を弱め、「CO・OP十勝豚丼のたれ」を加えて絡めながら焼き、器に盛り、お好みで付け合わせの野菜を添える。

コツ・ポイント

いわしとオリーブ油から不飽和脂肪酸が摂取できます。
「CO・OP十勝豚丼のたれ」を使えば、簡単に蒲焼き風の味付けになり、クセのある青魚がお子さんでも食べやすくなります。
カレー粉の風味で青魚のクセがさらに和らぎます。

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