サクサク！ごぼうチップス♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
サックサクの食感でお菓子感覚で食べられる！ごぼう嫌いさんにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
子供にどうにかごぼうを食べさせる作戦(笑)
市販のごぼうチップスが美味しかったので、同じような物を！と思って作ってみました。
サクサク！ごぼうチップス♪
サックサクの食感でお菓子感覚で食べられる！ごぼう嫌いさんにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
子供にどうにかごぼうを食べさせる作戦(笑)
市販のごぼうチップスが美味しかったので、同じような物を！と思って作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは２㎜幅に斜めにスライスする。水にさらしておく。
- 2
水気をよく拭き取り、ビニール袋にごぼうと◎の調味料を加えてよく揉む。→数時間置くと味が染み込みます。
- 3
【２】の汁気をビニール袋から捨て、片栗粉を適量入れてまぶす。（大2〜3程度）
- 4
サラダ油を熱し、180度位でごぼうを揚げる。茶色く色付いて来たら出来上がり！
コツ・ポイント
下味は時間をおいた方がつきますが、時間がなければ20分程度でも大丈夫です！
揚げる時はくっつき防止のため、少量ずつ。揚げすぎ注意。
お好みで一味マヨをつけて食べても◎
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