中華くらげと秋野菜のバター炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
コリコリのくらげの食感とほくほくさつま芋が意外と合う。
このレシピの生い立ち
頂き物の味付きくらげを酢の物以外で食べたい。のリクエストで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは角切りにする。
フライパンで蒸し焼きにして柔らかくなれば一旦、取り出す。 - 2
しめじ、舞茸など好みのキノコを小房にわけ、バターで炒め、塩ひとつまみ入れる。
- 3
炒めたキノコにさつまいもを加え、バターを少し足して炒め合わせる。
- 4
3、に中華くらげを加える、
コツ・ポイント
さつまいもとキノコはバターで香りよく。
普通のくらげを使う時は、ポン酢に漬けてから使うといいでしょう。
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