ゴボウと人参のきんぴら
広島県庄原市比和町ふるさとの味
このレシピの生い立ち
本レシピは、広島県庄原市比和町 若林弘子さんによって考案されました。
作り方
- 1
ゴボウの皮を取り、水でアクをぬき3cm程度にきざむ。人参も同様。
- 2
鍋に油をひきゴボウを炒め1分休む。また炒め、人参を入れて砂糖、醤油、だし汁を入れて1分位で出来上がり。
コツ・ポイント
①材料は準備ができたらすぐに調理する。
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