アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、にんじんを3mmくらいの細切り。
えのきだけは半分に切る。 -
- 2
鍋にごま油を入れてえのきだけを塩コショウをして炒める。水、中華スープの素をいれて沸騰したらピーマン、にんじんを加える。
- 3
にんじんが柔らかくなったら卵を割り入れて中火で蓋をして2分。
-
- 4
味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
卵の固さはお好みで。蓋をして2分だと若干固めになります。
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