大根とネギの豚キムチ(簡単)

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大根とネギが美味しい季節です

皮も美味しいです

焼ながら簡単に作ります
　　

このレシピの生い立ち
大根とネギが美味しい季節です

キムチでホットに…

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材料

2人前
  1. 豚肉(バラ肉) 約100g
  2. 大根 約200g
  3. ねぎ(５本) 約250g
  4. ゴマ油(炒め用) 大匙1(12g)
  5. キムチ 約100g
  6. ★酒 大匙1(15g)
  7. ★醤油 大匙1(18g)
  8. トッピング
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ①
    豚肉をレンジ解凍する

    ※解凍する間に野菜を切り
    一部炒めますが
    焼きすぎると肉が
    かたくなるので
    我家作り方です

  2. 2

    ②
    大根の身を使っても良いです。
    今回は料理で出た大根の皮を使いました。

    大根を食べやすく切る
    長さ3㎝程
    薄切にする

  3. 3

    ③
    フライパンに
    ごま油大さじ1/2を
    中火で熱し
    約2分ほど炒める

    炒めながらの間に
    ネギを3㎝程の長さに切る

  4. 4

    ④
    ごま油大さじ1/2と
    ネギを入れて
    豚肉を3㎝程に切って入れ
    大根が透き通るまで
    約2分ほど炒める

  5. 5

    ⑤
    豚肉に
    火が通り色が変わったら
    キムチを加えて
    さっと炒め合わせ
    ★を回し入れて
    炒めて合わせて完成

    完成

  6. 6

    好みで
    マヨネーズをトッピング

  7. 7

    大根の皮を活かした簡単レシピ
    具だくさん味噌汁
    ID20425542
    大根の皮きんぴら
    ID20183009

コツ・ポイント

本来
肉から炒めますが
焼きすぎると
肉がかたくなるので
肉を後々炒めます
気になる方は
肉から焼き始めて下さい

豚肉はバラを使いましたが
豚肉なら何でもOKです

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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