茄子のシソつくね焼き
ながまき。 @cook_40055486
ころころにカットした茄子を、シソ鶏つくねで包んで焼きました。
お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
茄子とつくねを合わせてみました。
味付けは、シンプルです。
おつまみにも、お弁当のおかずにも！
アプリでひらく作り方
- 1
したごしらえ１
茄子をたてに半分。
皮を上にして斜めに
３mm幅切り込みを入れ、１口大にカット。
塩水につける。 - 2
したごしらえ２
鶏ひき肉
青しそをきざむ
調味料〇
を入れて、混ぜる。
- 3
茄子の水を切って
したごしらえ２で
包む。 - 4
両面を中火でこんがり焼く。
（ふたあり） - 5
具材の上に
■の調味料
■ 砂糖
■ みりん
■ しょうゆ
をかけて、ジャンと焼く。
コツ・ポイント
茄子とつくねがとてもマッチしてます。
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