スイートチリを使った簡単エビマヨ

７２３'s cooksnap of when they made スイートチリを使った簡単エビマヨ.
みちゃまるん
みちゃまるん @cook_40295745

とにかく少ない材料で、簡単に出来るエビマヨを目指しました。
マヨネーズを多くすれば、お子様でも食べられると思います。

このレシピの生い立ち
余ったチリソース救済レシピを探していたときに、チリソースを使ったエビマヨを教えてもらい、自分なりにレシピをアレンジしてみました。

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材料

むきエビ120グラム(10～12尾)
  1. むきエビ 120g
  2. チリソース 大さじ１
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 酒 小さじ1
  5. ゴマ油 大さじ１
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    水洗いしたむきエビに酒をふり10分ほど置きます

  2. 2

    10分ほど経ったら、水気をキッチンペーパーで軽く拭き取ります

  3. 3

    ビニール袋にエビを入れ軽く塩コショウし、更に片栗粉をまぶしておきます

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、エビを両面焼き色が付くまで焼きます

  5. 5

    エビが焼けたら、チリソースを加え混ぜます

  6. 6

    火を止めて、マヨネーズを加え素早く混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

ポイント①むきエビは、買ってきたら直ぐに水洗いすると生臭さが和らぎます。
ポイント②チリソース1に対してマヨネーズ2がお薦めです

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