m大根の皮のカレーきんぴら

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大根の皮が驚くおいしさ!!!お弁当のおかずにもおすすめですよ～♪
このレシピの生い立ち
大根の皮のレシピを考えたくて♪2022.9より手軽に作れるように豚肉と塩をレシピから削除しました。

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材料

２人分
  1. 大根の皮 15cm分くらい(150g)
  2. にんじん 1/3本(40g)
  3. サラダ油 大さじ１(12g)
  4. カレールウ 1/2かけ(10g)
  5. コンソメスープの素 小さじ1/3(0.8g)

作り方

  1. 1

    大根の皮、にんじんは細切りにする。ルウは包丁で薄く切る。

  2. 2

    大根とにんじんは耐熱容器に入れラップをして600wで3分加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、大根の皮、にんじんを入れて炒める。

  4. 4

    油がなじんだらカレールウ、コンソメスープの素を加えて味を調える。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

めっちゃ好評で、皮じゃなくて普通に大根使って作ることもあります^^

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レシピ作者

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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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