アプリでひらく作り方
- 1
カワハギは皮を剥ぎ、頭部、内臓を取り除き（肝は残しておく）水洗いする。
- 2
カワハギに塩をして１０分ほど置き、水気をふき取る。昆布はさっと水にくぐらせ、湿らせる。
- 3
耐熱皿に昆布を敷き、水菜、カワハギを置き、酒をふりかけて、ラップをする。
- 4
電子レンジで５分（600W）加熱する。
- 5
ポン酢又は醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
魚の大きさによって、加熱時間を加減して下さい。
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