鶏ひき肉と里芋のとろみ煮
◯かなせ◯ @cook_40070008
里芋はゆでてから剥くと皮がツルンと剥けます!煮こむ時間の短縮にもなります。
このレシピの生い立ち
里芋を沢山使いたくて、定番のメニューを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗い皮付きのまま水から15分ほど茹でる。
すぐに冷水で冷やし、皮を剥く。 - 2
つるっと剥けます!
剥けたら、横半分に切ります。
ねぎは1.5cm幅に切る。 - 3
フライパンにひき肉、しょうが、☆を入れて混ぜ、ひき肉がほぐれたら強火にかける。
混ぜながら煮汁が2/3量位になるまで煮る - 4
里芋を3に加える。
ネギも加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 - 5
※2016/2里芋の調理法を変更しました。
コツ・ポイント
ひき肉は煮汁の材料と混ぜてから火にかけるので、油で炒める必要がありません。
ヘルシーに出来ます！
リアクション
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