簡単！ごぼうのサラダ。ごまマヨネーズ！

Name: 簡単！ごぼうのサラダ。ごまマヨネーズ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; ※酢 大2; ※砂糖 小2; ☆マヨネーズ 50g; ☆みそ 小1; ☆白すりごま 大2; 塩 少々

まこさんど @cook_40055887

東京都

クックパッドニュース掲載☆ごぼうの歯ごたえやごまマヨの風味も楽しめます。お味噌が隠し味！お箸が止まらない一品です。

このレシピの生い立ち
切り方や茹で時間や味などいろいろ変えて作ってみましたが、この味が我が家では1番です。いつも、倍量で作ります。

クックパッドニュース掲載☆ごぼうの歯ごたえやごまマヨの風味も楽しめます。お味噌が隠し味！お箸が止まらない一品です。

このレシピの生い立ち
切り方や茹で時間や味などいろいろ変えて作ってみましたが、この味が我が家では1番です。いつも、倍量で作ります。

材料

2人分

ごぼう 1本
※酢大2
※砂糖小2
☆マヨネーズ 50g
☆みそ小1
☆白すりごま大2
塩少々

作り方

1
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取る。
★ごぼうの風味残すため、多少残っていても良い。
2
ごぼうを斜め薄切りにしてから、千切りに。
★この切り方だと…繊維が切れて食べやすい！
3
鍋にごぼう入れ、たっぷりの水と塩を入れ火にかける。5分くらい茹でてザルにあけ、水気きる。
★歯ごたえ残すくらいが美味しい
4
ボウルに※の材料入れ、ごぼうを加えなじませてから、☆を加えて、混ぜ合わせる。
出来上がり！
5
お好みで七味をふっても、美味しいです。
6
ごぼうと人参のゴママヨサラダも。話題入りレシピ。
簡単！シンプル！なので飽きのこない味です。ID20387318
7

2015.3.29話題入り☆感謝☆
つくれぽを送ってくださった皆様ありがとうございます。
8
いんげんとえびのごまマヨ和え
いんげんの食感とえびのプリッと感が楽しめます。
ID17902090
9

2015.7.21
人気検索トップ10入
レシピ検索してくださった皆様ありがとうございます。
10
2020.2.14クックパッドニュース掲載☆感謝☆
葉物野菜が高いとき大根や人参など根菜1つで作れるサラダ集

コツ・ポイント

ごぼうの歯ごたえ残すため、茹で過ぎに注意してください。茹で上がったら、水気をしっかり切ってください。水っぽくなりますので。水気きったら、すぐに※で味をなじませてOKです。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2014/12/25 22:52に公開

東京都

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