シンプル！小松菜とエリンギ炒め
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
シンプルなので、何の料理にも合います。
お弁当のおかずにもいいですよね！
このレシピの生い立ち
小松菜とエリンギが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
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材料です♪
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ザクッと食べ易い大きさに切ります。
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オリーブオイルでエリンギを炒めます。
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エリンギに火が通ったら、小松菜を入れます。
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小松菜がしんなりとなったら、もやしを入れて炒めます。
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塩、白胡椒、味の素で味を整えたら、別に炒めた、炒り卵を加えます。
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サクッと混ぜたら完成です(^O^)
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コツ・ポイント
シャキシャキ感を出すには、短時間調理で、炒め過ぎないことです。炒り卵は別で作った方が盛り付けの時にキレイです。
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