鶏もも肉のトマトソース煮込み
コロリン☆☆ @cook_40251515
そのまま食べる、パスタにかける、とろけるチーズを乗せて焼く等、色々とアレンジできます。作り置きに便利です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたものを何となく思い出して、自分なりに作ってみました。
鶏もも肉のトマトソース煮込み
そのまま食べる、パスタにかける、とろけるチーズを乗せて焼く等、色々とアレンジできます。作り置きに便利です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたものを何となく思い出して、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
野菜と肉を切る。にんじんは乱切り、玉ねぎは櫛形切り、ブロッコリーは茎も蕾の部分も両方入れました。肉は唐揚げ位の大きさに
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れたら野菜と肉を入れて肉の表面の色が変わるまで炒める。
-
- 3
浸る位まで水を入れ、トマト缶詰、コンソメを入れて、塩コショウ、ソース、ケチャップを入れて味が整うよう調整する。
- 4
鍋に蓋をして、中火で30〜40分くらい煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
休みの日に作り置きしておくと、便利です。
一日おいた方がよりおいしく食べられる気がします。胡椒はブラックペッパーがオススメです。
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