【楽めし】照り焼きちくわのふわたま丼

santababy
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お給料日前でなくても食べたくなる♡
簡単「絶品節約丼」ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
竹輪が余っていたので(*´ェ`*)

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材料

  1. 竹輪 1本
  2. 玉ねぎ 小1/4個(カット後50g)
  3. ●酒・醤油 各大さじ1/2
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. 1個
  6. 〇マヨネーズ 小さじ1/2
  7. 〇砂糖 ひとつまみ
  8. 海苔炒り胡麻紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    竹輪と玉ねぎを食べやすくスライスする。

  2. 2

    卵に〇を加え混ぜ、少量のオイルで半熟に焼き一度とりだす。

  3. 3

    フライパンに少量のオイルを足し、玉ねぎを炒め透き通ったら竹輪も加え炒める。

  4. 4

    ●を加え水分がなくなってきたら火を止め卵を戻しひと混ぜする。

  5. 5

    ちぎった海苔を散らしたご飯の上にのせ、胡麻をふり紅生姜を飾る。

コツ・ポイント

結構小さい玉ねぎだったので1/4個使いましたが、普通のものだったら1/4~1/6個程度だと思います。
(一応量ったらカット後50gでした)

竹輪は火を通し過ぎると固くなるので注意♪

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レシピ作者

santababy
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に公開
【山本志乃】料理研究家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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