栄養満点☆ソフトケールの巣ごもり卵。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
栄養満点の注目野菜、ソフトケールで作る巣ごもり卵。シンプルな味付けで素材の美味しさを存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
オムレツよりもぱぱっと作れる巣ごもり卵にソフトケールを合わせてみました。蒸し焼きのソフトケールは甘みが増して美味しいです。
栄養満点☆ソフトケールの巣ごもり卵。
栄養満点の注目野菜、ソフトケールで作る巣ごもり卵。シンプルな味付けで素材の美味しさを存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
オムレツよりもぱぱっと作れる巣ごもり卵にソフトケールを合わせてみました。蒸し焼きのソフトケールは甘みが増して美味しいです。
作り方
- 1
ソフトケールは茎を小口切り、葉をざく切りに、ベーコンは細切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ソフトケールとベーコンを軽く炒め、塩胡椒を振る。
-
- 3
中心に窪みを作り卵を割り入れる。
-
- 4
蓋をして卵が好みの焼き加減になるまで火を通す。
-
- 5
仕上げに粉チーズを振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも良いです。ソフトケールはクセがなく柔らかい、生のまま茎まで美味しく食べられるケールです。その他のケールや茎の硬さが気になる場合はケールの葉のみを使用して下さい。
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