アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにします
-
- 2
フライパンにごま油を引いて、すりおろし生姜と長ねぎを炒めます
-
- 3
じわじわ炒めます
長ねぎの端が軽く焦げてくるまでしっかり炒めます -
- 4
鶏ひき肉、豆板醤、オイスターソース、酒、醤油を加えます
-
- 5
肉に火が通ったら納豆も加えて炒め合わせます
付属のタレも入れちゃいましょう
どうせ残しておいても使わないんだから -
- 6
納豆がしっかり炒め合わさったら火を止め追いごま油
これをタレとします -
- 7
蕎麦を茹でます
もやしも一緒に茹でちゃいましょう -
- 8
皿にもやしと蕎麦を盛り付けて
-
- 9
納豆肉ダレをたっぷりかけます
完成
お好みで花山椒などかけると具合が良いです -
コツ・ポイント
・納豆は最後に加えて軽く炒め合わせる程度で
・もやしは蕎麦と一緒に茹でます
・蕎麦はしめた後に熱湯にくぐらせて熱盛りが理想です
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