牛丼にも♪とろっと柔らか牛玉煮☆

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こと味
こと味 @cook_40051402

牛肉と玉ねぎがとろっと美味しい牛玉煮☆しっかり味でご飯にぴったりの簡単おかず♪牛丼にしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
子供たちも大好きな牛丼♪よく作るのでレシピにしました☆

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材料

２〜３人分
  1. 牛肉薄切り ３００〜３５０g
  2. ◎Ａ
  3. ◎酒 小さじ１
  4. ◎しょうゆ 小さじ１
  5. ◎片栗粉 小さじ１
  6. 玉ねぎ １個
  7. 水 ２００ml
  8. おろししょうが 小さじ１.５
  9. 砂糖 大さじ２
  10. みりん 大さじ２
  11. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    牛肉は◎Ａをもみ込んで下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ、水を入れて蓋をして中火で加熱し、透き通ってきたら、砂糖、みりん、しょうゆの順に加える。

  4. 4

    煮たったら牛肉を加えて中火で煮る。

  5. 5

    水分を飛ばすように軽く煮詰めてたら完成！

  6. 6

    このままご飯のおかずとしても、ご飯に乗せて牛丼にしても美味しい♪

コツ・ポイント

牛肉は下味、片栗粉をもんでおくおとで柔らかく、とろっと仕上がります☆
先に玉ねぎを煮ておくことで時短に♪お肉も柔らかいままできあがります☆

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
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キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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