ほっこり温まる✳絶品！焼き鮭のかす汁
栄養士たっちゃん @cook_40132243
野菜と甘塩鮭が主役！簡単に作れます。
冬定番の粕汁でほっこりと温まりましょう♡
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん摂れて栄養のバランスも良く、体が温まる絶品の食事で大好きです。
ほっこり温まる✳絶品！焼き鮭のかす汁
野菜と甘塩鮭が主役！簡単に作れます。
冬定番の粕汁でほっこりと温まりましょう♡
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん摂れて栄養のバランスも良く、体が温まる絶品の食事で大好きです。
作り方
- 1
鮭は軽く焼いて一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。
人参･大根･こんにゃくは短冊切り、里芋は薄切りにする。 -
- 2
鍋にだし汁1000ccを入れ、野菜を入れて煮る。
-
- 3
煮たったら焼き鮭を入れ、酒粕をこして入れる。
10～15分煮る。 -
- 4
味噌を加えて煮立ち始めたら火を止め、お椀に盛り、ネギを散らして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
★味噌を入れたら煮立てないようにする
★具はお好みで、魚はブリを使ってもいいです
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