余った節分豆でおつまみ大豆

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はなこ流キッチン
はなこ流キッチン @cook_40199084

余りがちな節分の大豆。
お酒のあてにも、おやつにも。
も〜とまらない！
このレシピの生い立ち
揚げ大豆の甘辛和えは、大豆水煮でもよく作ります。煎り大豆でも作れる事がわかったのでそこからアレンジ！！

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材料

  1. 煎り大豆(節分豆) 50g
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. スイートチリソース 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    煎り大豆は大豆の2倍のお水に浸して冷蔵庫でひと晩置いておく。

  2. 2

    めんつゆとスイートチリソースを混ぜておく

  3. 3

    大豆の水気をきり、ビニール袋に大豆と片栗粉を入れ、よく振って片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cm程の油を入れて180度〜190度の油で大豆を揚げる。

  5. 5

    きつね色になったらフライパンから取り出し、油を切ります。熱いうちにタレに絡めたらできあがり。

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レシピ作者

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シンプルな、簡単な、そんなレシピ書いていきます。ブログもあります、よかったら覗いてみてくださいな！http://ameblo.jp/cell875/entry-12240727273.html
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