煮玉子

一番食品株式会社 @cook_40069256
だしつゆで煮たまごが簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
煮玉子は、多めに作っておくとお弁当のおかずや夕食のもう1品のときなどにとても便利です。
作り方
- 1
卵は常温に戻しておく。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、静かに卵を入れ7分間菜箸でやさしく回しながら茹でる。
- 3
②を氷水にとり、冷めてから殻をむく。
- 4
料理酒を煮切り、きわみ だしつゆと砂糖を加え冷まし、③を入れて密封容器に入れ冷蔵庫で一晩おく。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとき、ジップロックでも可能ですが、汁がこぼれないように注意してください。
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