煮玉子

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

だしつゆで煮たまごが簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
煮玉子は、多めに作っておくとお弁当のおかずや夕食のもう1品のときなどにとても便利です。

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材料

2~3人前
  1. きわみ だしつゆ 3個
  2. 5個
  3. 料理酒 100ml
  4. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は常温に戻しておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、静かに卵を入れ7分間菜箸でやさしく回しながら茹でる。

  3. 3

    ②を氷水にとり、冷めてから殻をむく。

  4. 4

    料理酒を煮切り、きわみ だしつゆと砂糖を加え冷まし、③を入れて密封容器に入れ冷蔵庫で一晩おく。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすとき、ジップロックでも可能ですが、汁がこぼれないように注意してください。

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レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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