御馳走とりごぼう炊き込み御飯
chicory416 @cook_40126631
鳥もも肉がたっぷり、他の具材もたっぷりのボリュームのある御馳走炊き込みごはんです。季節を問わず我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
ずっと食べ慣れている炊き込み御飯を簡単にできるように、分量を調節しました。
御馳走とりごぼう炊き込み御飯
鳥もも肉がたっぷり、他の具材もたっぷりのボリュームのある御馳走炊き込みごはんです。季節を問わず我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
ずっと食べ慣れている炊き込み御飯を簡単にできるように、分量を調節しました。
作り方
- 1
米は洗って3合の印よりやや少なめの水加減にして、塩と酒と昆布を入れて混ぜておく。
-
- 2
鳥もも肉は小さめの一口、人参は3mmほど、ごぼうはささがき、油揚げは7mmほどに切る。椎茸も薄切りにする。
-
- 3
2.を☆の調味料と一緒に並べてに入れ、弱めの中火にかけ、しんなりするぐらいに火を通す。
-
- 4
3.を少し冷ましたら、1.の米に煮汁だけ入れて混ぜる。
-
- 5
4.に煮た具材をそっと乗せて炊飯する。
-
- 6
炊けたら少し蒸らしてから、よく混ぜる。
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コツ・ポイント
我が家は少し甘めの味付けです。お好みでてんさい糖の量を加減してください。今回は椎茸でしたが、しめじを1パック使って作る時もあります。
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