副菜に♪ほうれん草としいたけの卵炒め☆
こと味 @cook_40051402
あと１品！という時の簡単シンプルな副菜♪栄養たっぷり☆旨味たっぷり☆
このレシピの生い立ち
あと１品！という時に、ほうれん草としいたけを組み合わせた簡単副菜が作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩茹でしてからしぼり、４cmぐらいに切り分ける。しいたけは薄切りにする。
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- 2
フライパンに油を熱し、ほうれん草、しいたけをさっと炒める。
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- 3
卵に白だしを加えて溶く。
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- 4
フライパンに卵を加えて中火で加熱する。
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- 5
さっと混ぜて、卵がとろっと固まってきたら火を止める。
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- 6
余熱で卵が固まってくるので、さっと器に移して完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草、しいたけは炒めすぎずにさっと炒めるだけでＯＫ☆
卵は完全に固まるまで加熱せずに、とろっとした状態で火を止めると、余熱でふわふわに仕上がります☆
リアクション
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